|
Aardappelpuree Met Truffelsmaak
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram aardappelen, 80 ml. truddelolie, vers gemalen peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de aardappelen gaar in water met zout, giet ze af. Pureer de aardappelen met een pureestamper of met de mixer.Doe de massa terug in de pan. Voeg al kloppend druppel voor druppel de olie toe. Blijf kloppen tot de puree luchtig en glad is. Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|